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Echtes Rotzungen-Filet (Limande)
Echtes Rotzungen-Filet (Limande)
Die Echte Rotzunge wird von Gourmets oft der Seezunge vorgezogen. Ihr weißes, mageres Fleisch ist zwar ein wenig weicher, aber die Filets sind dicker und ausgesprochen köstlich. Am besten bereiten Sie sie in der Pfanne zu, bis die Filets goldbraun sind. Dazu empfehlen wir: Trüffelbutter, Petersilien-Kartoffeln, Salat oder unsere Chardonnaysauce (Art.-Nr. 972). Einzelne Filets.
Die Echte Rotzunge wird von Gourmets oft der Seezunge vorgezogen. Ihr weißes, mageres Fleisch ist zwar ein wenig weicher, aber die Filets sind dicker und ausgesprochen köstlich. Am besten bereiten Sie sie in der Pfanne zu, bis die Filets goldbraun sind. Dazu empfehlen wir: Trüffelbutter, Petersilien-Kartoffeln, Salat oder unsere Chardonnaysauce (Art.-Nr. 972). Einzelne Filets.
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